Low Carb Rezeptideen von Marion Candela
Zigeunerschnitzel

Schweinefleisch Zigeunerart

Zigeunerschnitzel
© Marion Candela – nocarbs-blog.de

Frisch gekocht ist doch am feinsten!


Kurz erklärt!

Schweineschnitzel oder Schweinskotelett (ohne Knochen) klopfen, salzen und pfeffern. In heißem Fett kurz von beiden Seiten anbraten, beiseite stellen. Frische Paprika, Zwiebeln in feine Streifen schneiden, dann in Olivenöl kurz anbraten, mit Wasser ablöschen. Das Fleisch wieder dazu geben und mit geschlossenem Deckel und auf kleiner Flamme noch etwa 10 Minuten dampfen. Dazu einen Salat reichen oder kohlenhydratarme Nudeln , je nach Wunsch.

© Marion Candela 2013

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